古早味蛋糕拉花 Betty 玩烘焙 @cook_7774533 古早味蛋糕拉花 Betty 玩烘焙 @cook_7774533 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 蛋黃糊： 蛋黃 4個 砂糖 20克 食用油 10克 鮮乳 80ml 低筋麵粉 100克 泡打粉 5克 蛋白霜： 砂糖 30克 蛋白 4個 檸檬水 少許 其他： 可可粉 3克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 蛋黃+糖+食用油+鮮乳拌勻+低筋麵粉泡打粉（過篩）拌到沒粉末=蛋黃糊 2 蛋白粗泡+糖，細泡+糖，棉密+糖+檸檬水打到硬性發泡（勾勾挺立）=蛋白霜 3 取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊拌勻後，再將全部蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜拌勻，即可倒入模具輕震3下，震出麵糊裡的空氣 4 取一個小碗：可可粉過篩+1小匙完成的蛋糕糊拌勻，倒入三明治袋，剪小洞。在蛋糕糊畫圈 5 拿竹筷 輕輕畫過有「可可」的部份，創意無限⋯！隨心所欲喔！ 6 烤箱上下180度，預熱10分鐘後，烤20分左右！用竹筷戳中間，拿起竹筷，不沾筷子就是烤好了！ 7 完工啦！下午茶的好朋友！棉密口感！濃濃的雞蛋香 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 3161013 已複製 Betty 玩烘焙 @cook_7774533 發布於 2017年08月13日 14:45 已追蹤 回追 追蹤 留言 (7) Yu Ting Liao @susan102034 2022年08月02日 13:47 如果是9吋蛋糕模？配方有需要乘幾倍嗎？ （已編輯） 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 古早味 蛋糕 相似食譜 更多推薦食譜 蒜頭辣炒雞肉 🍛牛奶咖哩茄子雞 涼拌梅子苦瓜 涼拌小黃瓜 冷藏庫免揉餐包-巧克力口味 魚香烘蛋塔 筍片炊飯 貴妃牛肚 [微波爐食譜] 汁燒雞扒 '完美無瑕'蒸滑溜水蛋 長豆煎蛋 '完美無瑕'蒸滑溜水蛋 香蕉核桃磅蛋糕 筍片炊飯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3161013
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