Bu Jan/ Uyen/ Ouie aka Bola bola Keladi goreng

Name: Bu Jan/ Uyen/ Ouie aka Bola bola Keladi goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Talas Pontianak; 2 ons kacang tanah (goreng); Secukupnya Daun Bawang; Secukupnya Merica; Secukupnya Garam/Masako; 250 gr Tepung Terigu; 50 gr Tepung Sagu; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak Goreng; Bumbu halus :; 5 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah

Nathania @niaaa06

Pontianak

Pengen beli uyen tapi jauh di daerah ku gak ad yg jual krna cemilan ini tergolong Chinese meal jdi msti pergi jauh2 buat beli ini di tengah kota dan harganya yg tergolong mahal. So, aku putusin buat sendiri deh 😅

Lebih banyak

Bu Jan/ Uyen/ Ouie aka Bola bola Keladi goreng

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTalas Pontianak
2 onskacang tanah (goreng)
SecukupnyaDaun Bawang
SecukupnyaMerica
SecukupnyaGaram/Masako
250 grTepung Terigu
50 grTepung Sagu
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak Goreng
Bumbu halus :
5 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan talas dari tanah2nya kemudian kupas kulit talas (jgn dicuci lagi ya talasnya konon katanya bisa buat tangan jadi gatel2, jdi tadi sya bersihkan dg sebersih bersihnya dari tanah2 yg menempel setelah itu baru di kupas kulitnya. Kalau ad sdkt kotoran tertinggal di lap aja pke tissue hehe) Setelah di kupas lalu parut talas hingga halus
2

Masukkan bumbu halus kedalam adonan dan campurkan jga dg daun bawang
3

Masukkan tepung terigu, tepung sagu, kacang tanah, masako, dan air uleni hingga tercampur rata. Jgn terlalu kebanyakan air ntar jadinya lembek hehe
4

Adonan sudah jadi, skrg bentuk adonan bulat2 kemudian goreng dalam api panas hingga kuning kecoklatan
5

Angkat dan tiriskan. Uyen aka talas goreng siap di sajikan 😀