Sosis Solo Saus Kacang
Pingin banget buat ini sendiri ketimbang beli di orang, sedikit inovasi campur saus kacang begini. Ternyata enaaak dan gorengnya pun aku sengaja gak dibalut telur. Ternyata renyah gitu pas digigit, jadi nambah sensasi sendiri untuk nikmatin si sosis solo tapi bukan sosis ini
Sosis Solo Saus Kacang
Pingin banget buat ini sendiri ketimbang beli di orang, sedikit inovasi campur saus kacang begini. Ternyata enaaak dan gorengnya pun aku sengaja gak dibalut telur. Ternyata renyah gitu pas digigit, jadi nambah sensasi sendiri untuk nikmatin si sosis solo tapi bukan sosis ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk isian: Tumis bawang dan daun bawang hingga harum, masukkan suwiran ayam, aduk rata, masukkan garam,gula,merica, air kaldu, aduk rata, biarkan sebentar hingga air meresap, aduk sesekali agar daging tidak hancur. Sisihkan
- 2
Masukkan terigu, tapioka, maizena, saring sebelum dimasukkan ke wadah
- 3
Masukkan susu, telur, minyak, kocok jadi satu. Lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung tadi. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga dirasa adonan tidak kental dan tidak encer
- 4
Cetak adonan menjadi kulit di teflon anti lengket. Gunakan satu sendok sayur penuh untuk satu kulit. Lakukan hingga habis
- 5
Masukkan isian ke dalam kulit, gulung, untuk merekatkan pinggiran kulit, gunakan terigu campur air (seperti lem tepung). Lakukan hingga habis. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan
- 6
Saus kacang: Haluskan cabe, bawang putih, terasi, gula merah,garam. Masukkan kacang tanah goreng, haluskan. Kalau saya sedikit kasar. Masukkan air, beri perasan jeruk limau, adum rata. Sajikan dengan sosis solo
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar