Perkedel Kelapa Pedas, manis & Gurih

Name: Perkedel Kelapa Pedas, manis & Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kelapa muda yg diparut kurang lebih 4 sampai 5 sendok makan; 1 butir telur ayam ukuran besar; 2 sendok tepung terigu; minyak untuk menggoreng; bumbu halus:; 3 buah cabai rawit merah; 1 buah cabai merah; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya gula, garam, penyedap / masako

Wizi Ariastika @cook_8328571

Pasuruan, Jawa Timur

Udah lama banget ga bikin perkedel kelapa. Dulu waktu masih jaman sekolah, ibu sering buat perkedel kelapa buat menu sarapan. Dimakan sama nasi hangat ga pake lauk yg lain juga udah enak. Dan aku suka sekali...😊😊😊

Hm... jd kangen sama ibuku...

Lebih banyak

Perkedel Kelapa Pedas, manis & Gurih

Wizi Ariastika @cook_8328571

Pasuruan, Jawa Timur

Hm... jd kangen sama ibuku...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kelapa muda yg diparut kurang lebih 4 sampai 5 sendok makan
1 butirtelur ayam ukuran besar
2 sendoktepung terigu
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
3 buahcabai rawit merah
1 buahcabai merah
3 butirbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyagula, garam, penyedap / masako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, gula, garam dan penyedap / masako.
2

Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut, bumbu halus dan telur. Aduk rata.
3

Tambahkan 2 sendok tepung terigu. Aduk kembali. Apabila dirasa kurang, bisa tambahkan lagi tepung terigunya. Cek rasa. Goreng dg api sedang. Perkedel kelapa siap utk disajikan. Enak dimakan selagi hangat. Dengan nasi hangat.
4

Note : tepung terigu disini fungsinya agar adonan tidak buyar saat digoreng. Tp terlalu banyak tepung terigu juga akan membuat cita rasa kelapa dan telur menjadi berkurang. Jd secukupnya saja saat memasukkan tepung terigu. Sampai adonan dirasa tidak terlalu encer dan tidak terlalu padat.