Chiffon Green Tea lembut dan fluffy

Name: Chiffon Green Tea lembut dan fluffy
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 6 Putih telur; 165 gram Gula Pasir halus; 1 sdt Cream of tar2 (bisa diganti perasan jeruk nipis/cuka masak); Bahan 2:; 6 Kuning telur; 80 gram Minyak sayur(aku pake Sunco); 90 ml Susu Cair tawar (aku pake ultra); 130 gram Tepung Kunci (tepung cake); 1 1/2 sdt Green Tea Powder/Matcha (beli di toko bahan kue ya); 1 sdt Baking Powder Double Acting

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Pengen maem serba Greentea gara2 abis makan coklat Greentea cocomory.. +nyenengi si tengah yg demen maem chiffon cake,jadilah ubek2 resep nyasar di resep Iris May (thx ya May),recook nih critanya..hehe.. hasil akhirnya lembut,lembab,moist,dan menul2.. siang di meja,sore uda lenyap.. ga tahan lama..

Lebih banyak

Chiffon Green Tea lembut dan fluffy

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

Bahan 1 :
6Putih telur
165 gramGula Pasir halus
1 sdtCream of tar2 (bisa diganti perasan jeruk nipis/cuka masak)
Bahan 2:
6Kuning telur
80 gramMinyak sayur(aku pake Sunco)
90 mlSusu Cair tawar (aku pake ultra)
130 gramTepung Kunci (tepung cake)
1 1/2 sdtGreen Tea Powder/Matcha (beli di toko bahan kue ya)
1 sdtBaking Powder Double Acting

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Sisakan 1/3 bagian gula untuk dikocok bersama bahan B.
2

Bahan 1:
Kocok putih telur, cream of tartar dengan 2/3 gula yang dimasukkan secara bertahap hingga hampir mencapai stiff peak (jambul Petruk). Sisihkan.
Ilustrasi stiff peak(sumber google)
3

Bahan 2:
aduk sisa gula pasir (1/3 bagian yang telah disisihkan pada tahap awal tadi) dengan Green Tea powder, supaya Green Tea powder tidak bergumpal dan siap dipakai.
Kocok kuning telur, masukkan berturut-turut campuran gula & Green Tea, kemudian air/susu, dan berikutnya minyak, cukup dengan speed rendah saja.
Masukkan pula ayakan tepung terigu, Baking Powder. Aduk rata.
4

Nyalakan oven pada suhu 170'C.
Mencampur bahan 2 & 1:
Ambil 1/3 bagian adonan bahan 1, masukkan ke adonan bahan 2, campur dengan cara aduk balik hingga rata.
Sesudah rata, masukkan lagi 1/3 bagian bahan 1 ke dalam bahan 2, aduk balik hingga rata. Lakukan berturut-turut hingga tercampur rata.
5

Tuang Adonan ke loyang Chiffon,masukkan ke Oven,panggang 55 menit. Lakukan test tusuk untuk cek kematangan pada menit2 terakhir.
6

Setelah matang Segera tangkupkan/jungkirbalikkan loyang chiffon. (saya pake botol kecap/sirup) selama 1-2 jam sampei bener2 dingin,baru bole dipotong2.
7

Cara melepas cake dari loyang :sisipkan pisau di sekeliling cake dengan gerakan lurus bukan naik turun supaya cantik..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tintin Rayner @cook_2668114

pada 19 November 2015 07.33

Jawa Tengah

@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|

Lebih banyak

Komentar (3)

Wenny Kho @cook_2554742

26 Januari 2016 12.21

Ce,mau nanya. Ini loyang chiffon ukuran brp?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya