Source: Genika Yulia.Ikan Bandeng ini jarang banget ada. Sekali ada harganya wow... Biasanya saya lebih memilih ikan yang lain, selain durinya banyak, harga juga jadi pertimbangan. Tapi entah tawaran bapak penjual ikan yang sering lewat depan tempat tinggal saya kali ini koq ga saya tolak. Lihat ikan bandengnya segar dan membayangkan rasanya yang gurih, meskipun banyak durinya, akhirnya membuat saya tertarik membelinya. Pas bapaknya bawa 3 ekor lumayan besar untuk ukuran bandeng. Kebetulan resep mbak Genika ini sudah lama saya cookmark. Sesuai ekspetasi saya ikannya gurih dan perpaduan bumbunya membuat ikan bandeng ini terasa nikmat. Untuk mengurangi tajamnya duri bandeng yang melimpah ruah, sebelum saya bersihkan, ujung kepala dan ujung ekornya saya pegang dengan kedua tangan lalu saya tarik berlawanan arah hingga terdengar bunyi "krek"...#ikanjanganditawar

Hari ini masak Pindang Bandeng buat makan siang,kesukaan umi banget nih 😁😁,bumbunya banyak jd nikmat meresap ke ikan,cabe rawitnya utuh jd anak2 pun bisa makan 😄

Segar dan Gurih dengan tambahan air asam Jawa dan Belimbang Sayur ... nambah deh .... makannya wkkk....wkk....😋

Sebenarnya tidak terpikir sama sekali masak bandeng, karena duri durinya yang merajalela jadi pemikiran waktu makan, bapake dan anak-anak susah makannya, mungkin cuma mboknya aja yang telaten waktu makan...kemudian berseliweran lah resep pindang bandeng menjelang imlek, dannn saya akali dengan presto meski 2 jam memasak di panci prestonya, tetapi terbayar dengan hasilnya enakkk, endesss, dan nampol... bikin pengen nambah nasi terus...yuk ah kita intip sama-sama cara buatnya 😄

18-04-2021Masaknya sih gampil tapi makannya butuh perjuangan menghindari duri² biar gak nyangkut di tenggorokan. 😂Resep asli punya Mpok Arifah sila tengok di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14544058-pindang-bandeng?invite_token=voZQRikju2wpTmoWGQaBQjAK&shared_at=1618750394#PekanPosbarProtein#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

Bismillah,,,Goyang Dapur Yuk dengan pindang bandeng yang sedep seger , bikin napsu makan khilap , jauh jauh aja dari magic com, melemu dan melebar pasti bonusnya, yang penting sehat bahagia Alhamdulillah, yukkk monggo ibuk ibuk di tengak tengok resepnya, bisa buat alternative menu favorite keluarga#GoDa_KuPindangKau#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpad_indonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Sidoarjo#cookpadcommunity_Surabaya#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_29_2019

Masak ini itu simple,karena bumbunya pakai bumbu iris tapi tidak mengurangi rasa bumbu dapurnya. Enak seger selain itu lebih baik ketimbang makan ikan di goreng terus kan. Ini pertama kalinya buat pindang bandeng,karena biasanya ibuku yg bikin aku tinggal makan,berhubung aku beli ikan bandeng lumayan banyak jadi sebagian aku buat pindang ajah.Source: Dapoer OZNON (Erlinda)#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#AntiRibet#clovercookinglover#mingguke33#pindangbandeng#cookpadcommunity_tangerang

Source : Yekti dengan modifikasiUdah lama banget ga bikin pindang bandeng karena paksu ga suka dengan duri-duri halusnya. Tadi pagi pas belanja lihat bandeng seger, jadinya kepengen bikin yang asem-asem seger berkuah. Sekalian setor recook dalam rangka perayaan Imlek. Asemnya saya pake asem kandis karena belimbing wuluhnya baru berbunga. Biar lebih nampol dan warnanya cerah merona saya tambah cabe merah keriting. Bumbu utamanya saya haluskan, sebelumnya dibakar/sangrai dulu supaya ada rasa khasnya. Ini sebenarnya bumbu pindang Palembang yang sering ibu saya bikin. Untuk ikannya bebas ya, ga harus ikan bandeng..#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny#pindangbandeng

Kebetulan ada yang jual bandeng ukuran besar. Langsung dimasak pindang kecap.Enjoy 🤗😋

Favoritnya paksu😍😍. Katanya walau di masakin gini tiap hari ga akan bosyen,,hihihi. Ini emang enakk banget,pedas,asam,asin,gurih jadi satu dan makannya pas siang hari yg cetar,,makin siipp,,,👍👍. Ini ga amis sama sekali yaa asalkan ikannya pilih yg segar (bila perlu ngambil langsung dari tambak😂😂). Cara memilih ikan yg segar bisa dg cara di pegang ikannya,dagingnya terasa elastis,jika di tekan akan kembali ke bentuk semula(bukan iklan yaa😁),insangnya berwarna merah,sisiknya berkilau yg nempel erat di badan bandeng,matanya sedikit menonjol dan jernih. Semoga membantu ya mam😘. Apalagi ini td masaknya juga gampang,bumbunya cuma di iris2 aja trus di cemplungin deh😉. Hayukk mari masak,,,

Lebih enak ditambah belimbing sayur, rasanya lebih mantap, jd pedas asam segar

Pindang bandeng ini khasnya semarang dan menggunakan kecap manis. Jika tidak suka dengan penambahan kecap manis boleh diskip kok karena ada beberapa daerah yang tidak menggunakan kecap manis.