Falsos canelones de atún, bacon y piquillos

Name: Falsos canelones de atún, bacon y piquillos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ----------------- Para los canelones; 8 rebanadas pan de molde sin corteza (yo se la he retirado); 125 gr bacon; 1 lata atún; 2-3 pimientos del piquillo cortados a tiras; 2 quesitos; 1 c/s tomate concentrado; 1 c/s tomate frito; Especias al gusto (orégano, ajo en polvo, albahaca y pimienta negra); AOVE; --------------------- Para la bechamel; 400 gr leche; 50 gr mantequilla; 50 gr harina; 1/2 c/c sal; al gusto pimienta blanca y nuez moscada; ------------- Para gratinar:; Queso rallado; Trocitos queso roquefort (opcional)

Mai Vg @cook_2657600

Tarragona

Unos canelones rápidos y muy ricos, en los que se sustituyen las placas de pasta por pan de molde. Os van a encantar!!
Estos están preparados con la cecomix, pero veréis que no es otra que preparar un sofrito con el que rellenaremos los canelones, y una bechamel.

Falsos canelones de atún, bacon y piquillos

Guardada

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

-----------------Para los canelones
8 rebanadaspan de molde sin corteza (yo se la he retirado)
125 grbacon
1 lataatún
2-3pimientos del piquillo cortados a tiras
2quesitos
1 c/stomate concentrado
1 c/stomate frito
Especias al gusto (orégano, ajo en polvo, albahaca y pimienta negra)
AOVE
---------------------Para la bechamel
400 grleche
50 grmantequilla
50 grharina
1/2 c/csal
al gustopimienta blanca y nuez moscada
-------------Para gratinar:
Queso rallado
Trocitosqueso roquefort (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Cubrimos la base del vaso de AOVE, y programamos 2MIN-VEL 1- TEMP 100. Agregamos el bacon cortado en cuartos y el pavo, y trituramos 3 SEG- VEL 5.
2

Bajamos lo que haya quedado por las paredes y colocamos el protector de cuchillas. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 6 MIN- VEL 1- TEMP 100. Mientras, aplanamos las rebanadas de pan una a una con un rodillo. Cortamos la corteza si la tuviese.
3

Cuando pite, retiramos el relleno y limpiamos el vaso con una lengua de silicona lo mejor que podamos para preparar la bechamel (no es necesario limpiarlo con agua y jabón, la única diferencia es que la bechamel saldrá ligeramente teñida del color del relleno).
4

Hacemos la bechamel: Calentamos el aceite 2 MIN-VEL 1- TEMP 100. Añadimos la harina y programamos 3MIN- VEL-3- TEMP 100. Añadimos la leche, la sal y las especias. Mezclamos 5 SEG-VEL 5. Programamos 8 MIN-VEL3- TEMP100.
5

Mientras se va haciendo la bechamel, vamos rellenando y enrollando los canelones. Reservamos en un plato.
6

Gratinamos 5 MIN a 180 TEMP. Yo lo he hecho en el horno HTC. Puede realizarse en la olla programable con el cabezal del horno. En el horno tradicional habría que ajustar tiempos.
7

Colocamos un poco de bechamel en la base de la fuente en los que vayamos a gratinarlos. Sobre ésta, añadimos los canelones un pelín separados entre si. Cubrimos con bechamel y queso rallado y los taquitos de roquefort.