Magdalenas de chocolate y calabacín

Name: Magdalenas de chocolate y calabacín
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g calabacín; 250 g harina de reposteria; 250 g azucar; 3 huevos; 120 g leche; 120 g aceite de oliva; 75 g cacao en polvo; 1/2 c/c sal; 1 sobre levadura; 1/2 botecito esencia de naranja

Mai Vg @cook_2657600

Tarragona

Puedo decir que hasta el momento son mis magdalenas preferidas. Jugosas, tiernas, esponjosas, aguantan perfectamente varios dias... pero volarán antes de lo que os imaginais.

Magdalenas de chocolate y calabacín

Mai Vg @cook_2657600

Tarragona

Puedo decir que hasta el momento son mis magdalenas preferidas. Jugosas, tiernas, esponjosas, aguantan perfectamente varios dias... pero volarán antes de lo que os imaginais.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

300 gcalabacín
250 gharina de reposteria
250 gazucar
3huevos
120 gleche
120 gaceite de oliva
75 gcacao en polvo
1/2 c/csal
1 sobrelevadura
1/2 botecitoesencia de naranja

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Tamizamos la harina junto con el cacao, la levadura y la sal 30 segundos a velocidad 3. Reservamos.
Pulverizamos el azúcar 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10.
2

Lavamos el calabacín, le quitamos los dos extremos. Lo troceamos y lo añadimos al vaso. Trituramos con dos golpes de turbo de 1 segundo y después 10 segundos a velocidad 8.
3

Colocamos la mariposa, añadimos los huevos, y programamos a 37º 2 min y velocidad 3.
Incorporamos la esencia, el aceite y la leche, y mezclamos 15 segundos a velocidad 2.
4

Añadimos la harina y el cacao y mezclamos con 2-3 golpes de turbo.
5

Colocamos la mezcla obtenida en un tupper y dejamos enfríar en la nevera al menos 1 hora.
Precalentamos la cubeta 2 minutos mientras vamos rellenando los moldes 2/3 de su capacidad
6

Horneamos durante 10 minutos. Comprobamos pinchando con un palito que están bien hechas. Sino, le damos un minuto más. Dejamos Reposar sobre una rejilla hasta que enfrien, desmoldamos.