Alita de pecho con verduras !

Name: Alita de pecho con verduras !
Cuisine: argentinas
Ingredients: alita de pecho de termera 800 gran aprox; sal y condimento a gusto; mostaza; 1 cebolla cortada chiquita; 1/2 morrón rojo; 100 gr paleta cortada a máquina; 100 gr queso a máquina; 1 zanahoria rallada; jugo de un cálido de verdura; 1/2 vaso vino tinto

Veronica Bruno @cook_4732514

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Veronica Bruno @cook_4732514

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Ingredientes

alita de pecho de termera 800 gran aprox
sal y condimento a gusto
mostaza
1cebolla cortada chiquita
1/2morrón rojo
100 grpaleta cortada a máquina
100 grqueso a máquina
1zanahoria rallada
jugo de un cálido de verdura
1/2 vasovino tinto

Guardada

Paso a paso

1

El primer paso es sacar la grasa que pueda tener la carne; salarla condimentarla a gusto, agregarle jugo de un limón y untar la con mostaza.
2

Luego de estar media hora marinando, sellarla de ambos lados.
3

Cuando este listo retirar y en la misma olla rehogar cebolla, morrón y zanahoria rallada retirar y reservar.
4

Una vez frío la verdura agregar la paleta y queso cortado chico.
5

Con el caldo y el vino levantar el fondo de cocción y agregarlo a la carne y las verduras y llevar al horno 30 '
6

El tiempo varía de acuerdo al horno y al gusto de cocción de la carne.
7

Así me quedo a mi