Putu ayu lembut (no pasta)
Ceritanya lagi pengen makan putu ayu. Searching di youtube dan cookpad..akhirnya semua resep di satuin. Jadilah putu ayu pandan lembut banget dan bau pandan bangeeettt (no pasta).
Putu ayu lembut (no pasta)
Ceritanya lagi pengen makan putu ayu. Searching di youtube dan cookpad..akhirnya semua resep di satuin. Jadilah putu ayu pandan lembut banget dan bau pandan bangeeettt (no pasta).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kelapa parut muda dengan garam, kemudian kukus dan beri daun pandan didalamnya. Sekitar 10 menit.
- 2
Masak santan cair + air pandan dan suji yang sudah disaring. Masak sekitar 2 menit aja diaduk2. Kemudian dinginkan. (NOTE: daun pandan (7 lembar) + daun suji (10 lembar) diblender dengan air yang sedikit saja, agar warna nya hijau. Soalnya aku kurang suka pake pasta pewarna makanan)
- 3
Satukan terigu + susu bubuk + vanili, dicampur rata.
- 4
Mixer telur + gula pasir + SP dengan kecepatan 3 sekitar 10 menit sampai mengembang dan berjejak.
- 5
Kecilkan kecepatan mixer, kemudian masukan secara bergantian bahan kering (terigu+susu+vanili) dan bahan cair (santan+air pandan). Tidak perlu dimixer terlalu lama, asal adonan menyatu saja.
- 6
Kemudian siapkan cetakan putu ayu, beri minyak goreng pada cetakan agar kue tidak lengket. Masukan kelapa parut yg sudah dikukus di bagian bawah cetakan (ditekan2 sampai padat). Kemudian masukan adonan kue tadi.
- 7
Siapkan kukusan, tutup kukusan jangan lupa ditutup pake serbet dulu ya bunda. Kemudian kukus kue dengan api sedang sekitar 10 - 12 menit.
- 8
Setelah matang, angkat kue dan diamkan sebentar supaya kue mudah keluar dari cetakan (tapi aku begitu diangkat, lgsg aku lepas dari cetakan. Hehehee efek ga sabaran)
- 9
Kuenya lembut banget, bau pandannya boleh diuji dan pastinya kepengen bikin lagi. Selamat mencoba bunda 😍😍 semoga suka.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar