Lentejas de mi abuela

Name: Lentejas de mi abuela
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates rallados; 1 zanahoria; 1 cabeza ajos; 1 cebolla; 1 hueso jamón; 1 chorizo troceado; Granos pimienta; 1 cucharadita pimentón murciano; 1 o 2 hojas laurel; 2 puñados lentejas pardinas por persona

pilar6 @cook_1460939

Esta receta de lentejas es para 4 personas

Lentejas de mi abuela

pilar6 @cook_1460939

Esta receta de lentejas es para 4 personas

Guardada

Ingredientes

+ 1h

4 raciones

2tomates rallados
1zanahoria
1 cabezaajos
1cebolla
1 huesojamón
1 chorizo troceado
Granospimienta
1 cucharaditapimentón murciano
1 o 2 hojaslaurel
2 puñadoslentejas pardinas por persona

Guardada

Pasos de la receta

+ 1h

1

Poner una olla con dos cucharadas de aceite, echar la cebolla los granos de pimienta, laurel, el tomate rallado. También añade la cabeza de ajos.
2

Añadir el hueso de jamón, el chorizo, la zanahoria y dar varias vueltas
3

Ponemos el pimentón y retiramos del fuego para que no se queme. Ponemos las lentejas, sal y cubrir de agua.
4

Ponemos al fuego, al mínimo y dejar aproximadamente una hora. Tener agua caliente por si llegara a consumir más de lo debido. Realmente se hace casi todo en crudo, mucho menos grasas.