Tahu Brontak / Tahu Cokol / Tahu Isi / Tahu Susur

Name: Tahu Brontak / Tahu Cokol / Tahu Isi / Tahu Susur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Tahu (saya pilih yg pong/kosong); 1 buah Wortel (potong korek api); 1 batang daun bawang; Secukupnya kecambah; 1/2 sdt Bawang putih bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 200 gr tepung terigu

Embu Abay @embuabaynajja

Cilacap

Pertama kali datang ke Cilacap, denger namanya Tahu Brontak agak geli.. waktu liat wujudnya, ternyata sama seperti di Temanggung, namanya Tahu Cokol hehe

Lebih banyak

Tahu Brontak / Tahu Cokol / Tahu Isi / Tahu Susur

Embu Abay @embuabaynajja

Cilacap

Pertama kali datang ke Cilacap, denger namanya Tahu Brontak agak geli.. waktu liat wujudnya, ternyata sama seperti di Temanggung, namanya Tahu Cokol hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahTahu (saya pilih yg pong/kosong)
1 buahWortel (potong korek api)
1 batangdaun bawang
Secukupnyakecambah
1/2 sdtBawang putih bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
200 grtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis wortel, daun bawang dan kecambah. Tambahkan garam, bawang putih bubuk, merica
2

Campurkan tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, air. Jangan terlalu encer
3

Sayat satu sisi tahu, kemudian masukkan isian. Jangan terlalu padat
4

Gulingkan tahu yg sudah diisi ke dalam adonan tepung, lalu goreng di minyak panas
5

Tingkat kekeringan sesuai selera ya. Selamat mencoba 😊