Bolu Kukus Mekar Ny. Liem (#pr_recookanekabolkus)

Name: Bolu Kukus Mekar Ny. Liem (#pr_recookanekabolkus)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 200 gram gula pasir (resep asli gula tepung); 2 butir telur; 160 ml air (saya 125ml susu+air); 1 sdt pasta vanilla; Bahan B :; 200 gram tepung terigu; 25 gram coklat bubuk; 1/5 sdt garam; 1/5 sdt baking powder; Bahan C :; 10 gram cake emulsifer (saya TBM); Bahan D :; Secukupnya chocochips

Lasküche @nilakrisnadhi

Pontianak, West Borneo

Recook dari mba Fitri Sasmaya.
Seneng banget akhirnya bisa berhasil buat bolkus. Bolkusnya ngakak sempurna tanpa ada drama bantet2an dibawahnya... senaaaaangnyaaaa....😍😍🤗
Sengaja buat bolkus untuk setor #PR_anekaolahanbolkus karna cuma ini satu2nya kue yang kalo dibikin selalu FAIL! GATOT... Gagal total! Biasanya bisa ngakak tapi pasti bantet bawahnya. Tapi kali iniiiiihhhh sempurnaaaaahhh!!!

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar Ny. Liem (#pr_recookanekabolkus)

Lasküche @nilakrisnadhi

Pontianak, West Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
200 gramgula pasir (resep asli gula tepung)
2 butirtelur
160 mlair (saya 125ml susu+air)
1 sdtpasta vanilla
Bahan B :
200 gramtepung terigu
25 gramcoklat bubuk
1/5 sdtgaram
1/5 sdtbaking powder
Bahan C :
10 gramcake emulsifer (saya TBM)
Bahan D :
Secukupnyachocochips

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah, kocok bahan A selama 5 menit dengan kecepatan tinggi.
2

Masukkan bahan B dan kocok dengan kecepatan paling rendah selama 1 menit.
3

Tambahkan bahan C kocok kembali dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit hingga mengental.
4

Matikan mixer, tambahkan bahan D dan aduk rata.
5

Masukkan adonan ke dalam cetakan. Dan kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus dengan api besar selama 20 menit. Angkat dan siap sajikan.
6

Note : Kukusan harus benar2 panas dan beruap banyak saat memasukkan adonan. Jangan buka tutup kukusan selama waktu mengukus. Jangan terlalu banyak menambahkan air kukusan agar saat air mendidih tidak mengenai bawah adonan yang bisa menyebabkan kebantatan.