Chocolate Ogura Cake
Sudah lama banget ga masak Ogura, but look at that.. so high my cake hihihi... ya ada sedikit crack di atas sama pas ngangkatnya sdikit gt deh wkwk.. bikin 4 untuk pesanan tp cm ini yang sempet ke foto yang lain udah didandanin cantik. Ku share ya kali2 bisa menjadi inspirasi buat teman2 semua. Happy baking 😘😘😘😘
Chocolate Ogura Cake
Sudah lama banget ga masak Ogura, but look at that.. so high my cake hihihi... ya ada sedikit crack di atas sama pas ngangkatnya sdikit gt deh wkwk.. bikin 4 untuk pesanan tp cm ini yang sempet ke foto yang lain udah didandanin cantik. Ku share ya kali2 bisa menjadi inspirasi buat teman2 semua. Happy baking 😘😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang ukuran kotak yang tinggi ukuran 20cm, oles margarin dan alasi baking paper. Jika menggunakan loyang sambung, lapisi bagian luarnya dengan alumunium foil agar air tidak merembes.
- 2
Masukkan semua bahan 1 dalam wadah lalu aduk hingga rata, sisihkan.
- 3
Kocok putih telur, garam, air jeruk nipis sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga soft peak.
- 4
Masukkan putih telur ke adonan 1 secara bertahap sambil di aduk balik hingga rata.
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan, hentakkan loyang untuk membebaskan gelembung udara supaya tekstur cake nya bagus.
- 6
Panggang selama 55 menit dengan suhu 160-170 °c, dengan teknik Au Bain Marie / steam bake (letakkan 1 loyang lebih besar di bawah loyang utama dan isi air setinggi 1,5 cm)
- 7
Setelah matang segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack..
- 8
Enjoy!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar