Flor de alcachofas con batata

Name: Flor de alcachofas con batata
Cuisine: españolas
Ingredients: Alcachofa; Cuscus; Huevo duro; Jamón; Batata; Aceite; Agua para cocer

Ingredientes

1

Cocer la alcachofa, el huevo y el cuscus.
2

Mientras se cuecen, calentar el horno. Partir la batata finita ponerla en bandeja apta para ello, con un poquito de aceite y ponerlas al horno hasta estén doraditas.
3

Escurrir bien la alcachofa. Aliñar el cuscus con lo que más nos guste (huevo duro, maíz, tomate...) y rellenar
4

Adornar las alcachofas con una rodaja de huevo duro y jamón. Y al plato con la batata crujiente como guarnición.
5

Listo para comer, un delicioso plato en un momentito