Cuci bersih kedelai, rendam 8jam, lalu rebus, rebus pertma 5menit, lalu buang air dan kulitnya, cuci hingga kulit bersih, lalu rebus lagi ke 2 slma 25menit, tiriskan, dinginkan,

Campurkan ragi tempe dan tepung beras, aduk rata, masukan kedelai yg sudah dingin, aduk rata, semua aduk menggunakan sendok bersih dan kering, kemudian masukan ke dlm plastik, tusuk"dengan tusuk gigi, padatkan benar" padat, diamkn 24jam

Jika tempe sudah matang, potong lalu goreng, adonan buat nenggoreng tepung beras dan air kasih bumbu sesuai selera, (seperti bumbu peyek) saya pakai garam dan mrica hitam bubuk,