Buat adonan perasa dan pewarna isi pie dengan nanas dikupas di blendèr dan dimasak hingga sedikit kental. Dinginkan.

Lelehkan sedikit mentega bahan kulit sekitar 100gr. Dinginkan.

Pisahkan putih telur 3 dan kuning telur 11 butir.

Kocok putih telur hingga sedikit kaku tambahkan gula kastor dan vanili lalu mentega cair kemudian mentega sisanya dan sedikit tepung terigu. Matikan mixer.

Lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lengket.

Setelah itu diamkan dan buat bahan adonan isi pie.

Mixer kuning telur tambahkan vanili dan susu kental manis perlahan-lahan.kemudian pisahkan adonan menjadi 3 bagian untuk masing-masing ditambhan perasa dan pewarna.

Oleskan loyang dengan mentega dan tepung terigu. Buat kulit pie disekitar loyang dan pipihkan. Kemudian tuangkan isi pie kedalamnya.

Setelah itu oven selama 30-45 menit. Sebelum matang cek dengan ditusuk isi pie nya. Kalau sudah tidak lengket berarti sudah matang.

Sajikan dan dapat dihias dengan buah-buahan diatasnya