#KitaBerbagi... Semur daging pedas 🌶 🌶

Name: #KitaBerbagi... Semur daging pedas 🌶 🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging cuci potong kotak ukuran terserah; 100 gr bawang merah rajang halus; 50 gr bawang putih cincang halus; 150 gr cabe rawit merah cincang halus; 1 buah pala keprek atau belah dua; 2 buah tomat ukuran sedang rajang kasar; 1 batang kayu manis; 2 buah star anise; 6-8 sdm kecap manis (sesuka selera); sesuai selera Gula garam; secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Mama Bagas @cook_8325433

Singapura

Yang namanya penyuka pedas apa aja di bikin pedas termasuk si semur daging ini, tapi karena pedas semur ini jadi istimewa yg biasa nya rasa semur hanya dominan manis dan kurang greget dengan rasa pedas woooowww jadi lain deh.. Gak bosenin.. Bikin yuuuk.

Lebih banyak

#KitaBerbagi... Semur daging pedas 🌶 🌶

Mama Bagas @cook_8325433

Singapura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging cuci potong kotak ukuran terserah
100 grbawang merah rajang halus
50 grbawang putih cincang halus
150 grcabe rawit merah cincang halus
1 buahpala keprek atau belah dua
2 buahtomat ukuran sedang rajang kasar
1 batangkayu manis
2 buahstar anise
6-8 sdmkecap manis (sesuka selera)
sesuai seleraGula garam
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak pada wajan tumis bawang merah goreng sampe harum kemudian masukan cabai dan bumbu2 lainnya kecuali kecap manis gula garam.
2

Setelah bumbu harum masukan daging nya, aduk2 sampe berubah warna, kecilkan api tutup wajan masak sampai daging empuk, tdk usah di masukan air dulu krn daging sudah mengeluarkan air... Masak terus hingga daging empuk. Jgn lupa di bolak balik..
3

Jika daging sdh empuk tp air pun sdh menyusut tambahkan air panas secukupnya (tapi kalau daging blm empuk tambahkan air panas secukupnya masak terus sampe daging empuk bgtu seterus nya hingga daging empuk) dan selanjutnya masukan kecap manis gula garam masak dg api sedang sampe bumbu meresap dan air agak menyusut Koreksi rasa.. Semur daging siap di hidangkan dg taburan bawang goreng