Kolak Biji Salak
Pengen makan yang manis-manis. Kebetulan masih ada ubi. Cusss langsung bikin. Endulll pisan.
Kolak Biji Salak
Pengen makan yang manis-manis. Kebetulan masih ada ubi. Cusss langsung bikin. Endulll pisan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kupas ubi dan potong menjadi bagian kecil. Lalu kukus hingga empuk. Setelah matang sisihkan hingga ubi dingin.
- 2
Setelah dingin, pindahkan dalam satu wadah lalu haluskan.
- 3
Setelah halus beri sedikit tepung kanji di atas ubi. Kemudian siram dengan sedikit air panas. Lalu aduk.
- 4
Kemudian tambahkan tepung kanji hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- 5
Bentuk adonan menjadi seperti biji salak hingga adonan habis. Kemudian sisihkan.
- 6
Rebus air dan gula merah serta gula pasir juga daun pandan hingga larut. Tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih matikan api. Sisihkan
- 7
Rebus air hingga mendidih. Lalu masukan adonan yang sudah dibentuk. Biarkan hingga mengapung. (tanda adonan sudah matang). Lalu angkat. Dan masukkan ke dalam larutan gula merah.
- 8
Panaskan kembali kuah gula merah hingga mendidih. Kemudian ambil sisa tepung sagu dan larutkan dengan air. Lalu masukan ke dalam kuah gula agar kuah mengental. Setelah mengental matikan api.
- 9
Rebus santan bersama daun pandan. Tambahkan garam. Biarkan mendidih. Lalu angkat. Sajikan biji salak dengan kuah santan. Hmmm yummy....
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ira Saraswati bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar