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豆腐燜醬魚
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豆腐燜醬魚 的食譜成品照片

豆腐燜醬魚

林貴英
林貴英 @cook_7327729

過年,過節的三牲禮。對我來說後續處理才是一種挑戰。今天對魚來做道改菜,一樣吃光光。。

過年,過節的三牲禮。對我來說後續處理才是一種挑戰。今天對魚來做道改菜,一樣吃光光。。

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豆腐燜醬魚

林貴英
林貴英 @cook_7327729

過年,過節的三牲禮。對我來說後續處理才是一種挑戰。今天對魚來做道改菜,一樣吃光光。。

過年,過節的三牲禮。對我來說後續處理才是一種挑戰。今天對魚來做道改菜,一樣吃光光。。

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預備食材

  • 牲禮煎魚 一尾
  • 蔥 一支
  • 蒜 6 瓣
  • 豆腐 一塊
  • 調味料:
  • 醬油 適量
  • 米酒 適量
  • 水 適量
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料理步驟

  1. 1

    豆腐改刀切適口大小。這次我切三角形,煎成二面金黃,蔥切段。蒜切碎

  2. 2

    拿出我的陶鍋,上爐,先鋪蔥白,再把魚放上。倒入醬油,不用多,接著加入米酒,開火煮滾

  3. 3

    加入少許水量,夠燜煮豆腐即可,豆腐要翻翻沾醬油,等到豆腐上醬色了,就可以把蔥綠段放上,燜煮出香氣即完成這道菜了。。。

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林貴英
林貴英 @cook_7327729
發布於 2017年09月15日 15:51

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豆腐 燜 醬 鮮魚

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