Mango Sticky Rice
Ketika mengunjungi Chatuchak Weekend Market Bangkok kita mencoba makanan ini yang selama ini membuat penasaran saya, masa enak keyan dimakan dengan mangga? Kalau ketan dengan durian sudah sering, atau ketan dengan kelapa, atau unti, tapi baru kali itu saya mencoba mango sticky rice dan memang benar - benar unik lembut gurih segar, nah mumpung madih musim mangga kita buat yuuk, ngga kalah rasanya seperti yang di Bangkok.
Mango Sticky Rice
Ketika mengunjungi Chatuchak Weekend Market Bangkok kita mencoba makanan ini yang selama ini membuat penasaran saya, masa enak keyan dimakan dengan mangga? Kalau ketan dengan durian sudah sering, atau ketan dengan kelapa, atau unti, tapi baru kali itu saya mencoba mango sticky rice dan memang benar - benar unik lembut gurih segar, nah mumpung madih musim mangga kita buat yuuk, ngga kalah rasanya seperti yang di Bangkok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 4 jam lalu tiriskan
- 2
Kukus beras ketan selama 15 menit.
- 3
Dua santan kara diencerkan dengan air 2 gelas tambahkan daun pandan dan garam 1/4 sendok teh boleh ditambah jika ingin asin, aduk terus jangan sampai pecah dan santan mendidih matikan api.
- 4
Masukkan beras yg sudah dikukus ke santan dan aduk sampai rata sampai santan meresap dan tutup panci
- 5
Setelah dingin ketan kukus kembali 15 menit atau sampai matang.
- 6
Sambil menunggu ketan matang,buat saos, tuang 1 sachet santan kara segitiga dan encerkan dengan air 1 1/2 gelas, campur dengan tepung maizena 1 sdm, gula pasir 2 sdm dan garam sedikit. Masak sampai mengental dan matikan
- 7
Setelah ketan matang,dinginkan sebentar tata diatas piring dengan potongan mangga dan disiram dengan saos dan taburan wijen. Siap di sajikan...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar