Ogura sponge cake

Name: Ogura sponge cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 5 btr kuning telur; 1 btr telur utuh; 70 ml minyak goreng (me bimoli); 70 ml uht (me ultra); 1/2 sdt vanili; Bahan B; 90 gr terigu kunci; Bahan C; 5 btr putih telur; 90 gr gula pasir; 1/2 sdt cream of tartar/perasan jeruk/lemon

erna nurwianti @ernanurwianti

Badung, Bali -Bogor - Banyumas

Pengen makan cake yg gak seret,,,nemu resep ini ,,ternyata emang soft & menul bgt,,yuk cusss bikin 😍

Lebih banyak

Ogura sponge cake

erna nurwianti @ernanurwianti

Badung, Bali -Bogor - Banyumas

Pengen makan cake yg gak seret,,,nemu resep ini ,,ternyata emang soft & menul bgt,,yuk cusss bikin 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
5 btrkuning telur
1 btrtelur utuh
70 mlminyak goreng (me bimoli)
70 mluht (me ultra)
1/2 sdtvanili
Bahan B
90 grterigu kunci
Bahan C
5 btrputih telur
90 grgula pasir
1/2 sdtcream of tartar/perasan jeruk/lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan dg whisk bahan A secara bergantian
2

Ayak bahan B, tambahkan ke bahan A. Aduk jangan sampai overmix
3

Kocok bahan C sampai stiffpeak, tambahkan gula secar bergantian.
4

Tambahkan bahan C ke adonan sebelumnya, bagi menjadi 3 tahap. Gunakan teknik aduk balik ya
5

Setelah adonan tercampur masukkan ke loyang yg dialas baking paper
6

Oven menggunakan teknik au bain marie dg suhu 160 dercel selama 35 menit, selanjutnya 140 dercel selama 40 menit,,
7

Tunggu dingin dan sajikan
8

😋😋😋