Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι μας και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και την αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και στην συνέχεια βάζουμε και την φυτίνη αφού την έχουμε λιώσει. Ανακατεύουμε καλά και ύστερα προσθέτουμε το ξύσμα από τα πορτοκάλια μας.

Ρίχνουμε την μαστίχα, το αλάτι και τις βανίλιες. Βάζουμε την σόδα μέσα στο ποτήρι με το χυμό πορτοκάλι που έχουμε και ανακατεύουμε καλά (θα αρχίζει να αφρίζει, οπότε το ρίχνουμε αμέσως στο μείγμα μας).

Τα κάνουμε ό,τι σχήμα μας αρέσει και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα (περίπου 20 λεπτά).

Εγώ συνήθως ως βοηθό έχω τις κόρες μου και έχουμε βρει ευκολία με αυτά τα σχεδιάκια που κάνουμε…Κάνουμε τη ζύμη μπαλίτσες.. την πατάμε …και τσουπ… έτοιμα!!

Καλη επιτυχια !!!