Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι αφού το έχουμε πρώτα βουτυρώσει (ή με καλαμποκέλαιο) και ψήνουμε σε προθερμασμένο αερόθερμο φούρνο στους 170οC.

Μόλις πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το γλυκό μας, ξεκινάμε να ετοιμάζουμε το σιρόπι. Θέλουμε το σιρόπι να είναι καυτό όταν σιροπιάσουμε το γλυκό, οπότε το φτιάχνουμε προς το τέλος. Σε ένα μικρό σκεύος βάζουμε την ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού και μόλις αρχίσει και παίρνει βράση, το αφήνουμε να βράσει για 7-8 λεπτά. Σιροπιάζουμε το γλυκό με το σιρόπι και αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω καβουρδισμένη αμυγδαλόψιχα. Καλή επιτυχία!!