乾魷魚用溫水泡約2小時，取出逆紋切條，豆乾切片，蔥切段，泡魷魚的水留一些備用。

熱鍋，五花肉切條入鍋，小火煎炒至稍微焦香出油，起鍋備用。

同鍋，豆乾利用煎五花肉的餘油煎炒至金黃，起鍋備用。

同鍋，加入魷魚翻炒到香味飄出，加入約50cc泡魷魚的水、米酒1大匙，悶煮約3分鐘。

同鍋，將備用的五花肉、豆乾下鍋，加入醬油、米酒1大匙，悶煮約2分鐘，最後加入蔥段翻炒均勻，即可完成。