Kue mangkok/Apem Syrup Ubi Jalar
Eksperimen dlm rangka memanfaatkan stock syrup tjamp*lay rasa pisang susu yg ga habis2 & ubi jalar. Nyontek resep dasar mba diana dan jadilah kue mangkok montok2.
Kue mangkok/Apem Syrup Ubi Jalar
Eksperimen dlm rangka memanfaatkan stock syrup tjamp*lay rasa pisang susu yg ga habis2 & ubi jalar. Nyontek resep dasar mba diana dan jadilah kue mangkok montok2.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Syrup di campur air dalam gelas. Sisihkan
- 2
Ubi direbus lalu di hancurkan /dihaluskan. Sisihkan
- 3
Campur dlm satu wadah : tepung terigu, fermipan,garam dan gula. Kemudian, masukan ubi yg sudah di hancurkan sambil dituang air seduhan syrup tadi sedikit demi sedikit dan terakhir masukan telur (aduk rata)
- 4
Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit dg ditutup kain basah sampai adonan mengembang. (Kurang lebih 2 kali lipat dri semula).
- 5
Setelah adonan mengembang, masukan BP lalu aduk rata sambil mempersiapkan cetakan2 kue mangkoknya/ di oles minyak (sy tdk pakai olesan minyak, tapi cetakan di kukus dlu selama 10 menit sblm diisi adonan).Disarankan utk diolesi minyak saja spy lebih mudah mengelurkan kue dari cetakannya. Sebelum adonan masuk dlm cetakan, jgn lupa panaskan dlu panci pengukusnya (tutup panci di alas serbet spy uap tdk menetes ke adonan kue ketika pengukusan).
- 6
Masukan adonan kedalam cetakan (cetakan diisi penuh /jgn smpai kurang spy kue mekar/merekah).
- 7
Kukus kue kurang lebih 20 menit dan jgn dibuka tutup.
- 8
Kue diangkat dan siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar