Kakaós fonott kalács
Kezdő háziasszonyként Békésből származó keresztanyámtól kaptam ezt a receptet, és nem győztem eleget készíteni, akkor még kicsiny gyermekeimnek. :) De ma is szívesen veszik, ha megsütöm.
Ezt most Eritrittel készítettem, mert Édesanyám cukorbeteg, de néha neki is jólesik egy kis nassolás, de csak óvatosan. :)
Kakaós fonott kalács
Kezdő háziasszonyként Békésből származó keresztanyámtól kaptam ezt a receptet, és nem győztem eleget készíteni, akkor még kicsiny gyermekeimnek. :) De ma is szívesen veszik, ha megsütöm.
Ezt most Eritrittel készítettem, mert Édesanyám cukorbeteg, de néha neki is jólesik egy kis nassolás, de csak óvatosan. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük (az élesztőt nem kell felfuttatni) és dagasztókar segítségével alaposan összekeverjük. Ha jól dolgoztunk, lágy tésztát kapunk, ami elválik az edény oldalától. 50 percre meleg helyre tesszük és a duplájára kelesztjük.
- 2
Közben a margarint a cukorral alaposan kikeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a kakaót és homogén állagúra dolgozzuk.
- 3
Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkára borítjuk és egy kicsit "átgyúrjuk", hogy a levegő kimenjen belőle. Ezután henger alakúra sodorjuk és hat egyenlő részre vágjuk és gombócokat formálunk.
- 4
Egyesével kinyújtjuk a lapokat és megkenjük a kakaós krémmel.
- 5
Ezután a hosszabbik oldalától feltekerjük, félretesszük, majd a többivel is megismételjük a menetet. Három hengert egymás mellé teszünk és megfonjuk őket.
- 6
Ha kész vagyunk, mindkét kalácsot sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejüket megkenjük tojással és még 10 percig pihentetjük. A sütőt kb. 170 C-ra előmelegítjük. Amikor betesszük a kalácsokat, visszavesszük a hőfokot 150 C-ra.
- 7
Kb. 30-35 perc sütés után kivesszük, egy kicsit hűlni hagyjuk és utána lehet tálalni és begyűjteni az elismeréseket. Én nem vágni szoktam, hanem a fonásoknál tördelem.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)