Mpek" Palembang

Name: Mpek" Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung tapioka; 250 gr tepung terigu; 500 ml air panas; 2 sdt garam (sesuai selera); 1 bungkus penyedap rs; 1 sdt kaldu instan; 1 sdm minyak sayur; secukup nyaa air utk merebus; bahan cuko; 300 ml air putih; 250 gr gula merah/gula jawa; 3 siung bawang putih; Asam jawa secukup nyaa; 1 sdm udang rebon kering/secuil terasi; Segenggam cabe rawit (bs - atau +)

Fatma Lateefa @cook_9320985

Banjarbaru,kalimantan selatan

Aq paling suka sm mpek",hampir setiap hr beli mpek" dan hr nie aq cb bikin sendiri 😉 dan senang nyaa berhasil 😄

Lebih banyak

Mpek" Palembang

Fatma Lateefa @cook_9320985

Banjarbaru,kalimantan selatan

Aq paling suka sm mpek",hampir setiap hr beli mpek" dan hr nie aq cb bikin sendiri 😉 dan senang nyaa berhasil 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung tapioka
250 grtepung terigu
500 mlair panas
2 sdtgaram (sesuai selera)
1 bungkuspenyedap rs
1 sdtkaldu instan
1 sdmminyak sayur
secukupnyaa air utk merebus
bahan cuko
300 mlair putih
250 grgula merah/gula jawa
3 siungbawang putih
Asam jawa secukup nyaa
1 sdmudang rebon kering/secuil terasi
Segenggamcabe rawit (bs - atau +)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung tapioka,tepung terigu,garam,kaldu instan..aduk rata
2

Tuangi air panas sedikit demi sedikit,aduk perlahan dgn sendok kayu sampai bergumpal-gumpal,biarkan sampai agak sedikit dingin
3

Uleni dgn tgn sampai kalis dan tmbh kan 1 sdm minyak sayur,dan uleni lg sampai bs dipulung
4

Bentuk sesuai selera,dpt jg di isi dgn telur rebus atau kuning telur
5

Rebus diair mendidih,dan biar kan sampai mengapung,jgn lgsg diangkat diam kan sktr 5 menit br angkat dan tiris kan,stlh tiris br goreng
6

Buat cuko;Ulek cabe,bawang putih,garam,udang rebon kering/terasi..masukan dlm panci beri air,gula merah,asam jawa rebus sampai mendidih..cek rasa dan mpek" siap dihidang kan bersama cuko endeeesss