Utopenci recept, AZ AZ VIRSLI SAVANYÍTVA

Name: Utopenci recept, AZ AZ VIRSLI SAVANYÍTVA
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg virsli (igazi bőrös); 1 kg vöröshagyma; 1,75 l víz; 5 dl 8 %-os ecet; 100 g tartósítószermentes ételízesítő (zöldség-savanyító alap)

Ildikó Majdanics @Ildi690228_96

Pest megye Monor

Az utopenci (magyarul vízbe fúltak) cseh nemzeti specialitás, úgy mint a sült hús, knédlivel és dinsztelt káposztával vagy a kaporszósz és a sör. Csehországban egy valamirevaló kocsmában mindig van belőle. Sörkorcsolyaként és másnaposság ellen fogyasztják. Rengeteg változata van, úgy mint nálunk a gulyásnak vagy a halászlének.

Olvass tovább

Utopenci recept, AZ AZ VIRSLI SAVANYÍTVA

Ildikó Majdanics @Ildi690228_96

Pest megye Monor

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

6 adag

2 kgvirsli (igazi bőrös)
1 kgvöröshagyma
1,75 lvíz
5 dl8 %-os ecet
100 gtartósítószermentes ételízesítő (zöldség-savanyító alap)

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Megfőzzük a 1,5 l felöntőlét, és hagyjuk kihűlni.
2

Megpucoljuk a hagymát, felkarikázzuk, a virslit, bevagdossuk vagy megszurkáljuk villával jó sűrűn.
3

Jól kimosott 5 literes befőttes üvegbe rétegezzük a hagymát, virslit, felöntjük annyi felöntőlével, hogy ellepje.
4

Celofánnal lezárjuk az üveget, és 7-10 napig a hűtőben érleljük. (3 nap után fogyasztható)