Mochi gulung
Terfavorite!! mochi, Ini sdh ke sekian kalinya bikin mochi Tapi kali ini bikinnya mochi gulung. Karena lg males bikin fillingnya, males bikin bulat2an. Jadi pilihannya bikin mochi gulung. Ini lembut bgt, karena tadi nguleninya benar2 kalis,
Mochi gulung
Terfavorite!! mochi, Ini sdh ke sekian kalinya bikin mochi Tapi kali ini bikinnya mochi gulung. Karena lg males bikin fillingnya, males bikin bulat2an. Jadi pilihannya bikin mochi gulung. Ini lembut bgt, karena tadi nguleninya benar2 kalis,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan panci kukusan, olesi loyang dg minyak goreng (ukuran loyang yg sy pakai 19*19)
- 2
Campur tepung ketan, tepung terigu, susu bubuk, garam. Campur rata. Santan, gula & 1 tetes perisai pandan aduk jadi satu. Masukan campuran santan dan gula sedikit demi sedikit (jgn langsung semua di tuang) ke campuran tepung. Sambil di uleni dan adonan tidak tidak menggerindil. Uleni sampai kalis sambil masukan sisa santan yg masih ada smp adonan cair (tapi jgn terlalu cair ataupun Terlalu kental)
- 3
Masukan dalam loyang yg telah diolesi minyak goreng. Kukus ±15 menit (adonan kl sudah matang biasanya jadi transparan)
- 4
Setalah matang, angakat loyang dari kukusan. Olesi pemukaaan ketan dg perisai pandan (perisai di campur 1 sdm air matang). Biarkan agak dingin lalu gulung. Setelah itu guling2kan di atas wijen. Biarkan benar2 dingin baru di potong2.
- 5
Note: biar hasil potongannya bagus, saat motong mochi gunakan benang utk memotong
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
dandangnya kak