برای تهیه این شیرینی اول شیررو ولرم میکنیم خمیرمایه و شکررا اضافه میکنیم میذاریم بمونه تا یک ربع ساعت خنک بشه.

بعد از خنک شدن شیر تخم مرغ و روغن اضافه میکنیم خوب هم میزنیم بعد آرد الک شده قنادی روآروم آروم اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد مثل خمیر نونوایی زیاد نباید سفت باشه خوب ورز میدیم روشو میپوشونیم تا دو ساعت بمونه.

بعد از دو ساعت گلوله های کوچکی ازخمیر برمیداریم پهنش میکنیم و داخل قالب مخصوص پیراشکی میذاریم ازمواد داخل شیرینی که ترکیب پودر قند، گردوی ساییده، دارچین، هل و وانیل هست به اندازه یک ق.م میریزیم ودر قالبو میبندیم لبه های خمیر بهم چسبیده و شکل میگیرن.

شیرینیهارو داخل روغن زیاد سرخ میکنیم بعد از خنک شدن روش پودر قند میپاشیم وبا کمی پودر پسته خام تزیین میکنیم😊