Rakott karfiol, rizs nélkül
Szeretjük így is, bár több karfiolt teszek hozzá. Sokszor nincs étvágyunk a rizshez, így is sokat eszünk belőle.
Rakott karfiol, rizs nélkül
Szeretjük így is, bár több karfiolt teszek hozzá. Sokszor nincs étvágyunk a rizshez, így is sokat eszünk belőle.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk és 1 teáskanálnyi olajon üvegesre pároljuk.
- 2
Hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Ízesítjük sóval, borssal, paprikával, paradicsommal. Felengedjük 1 dl vízzel és fedő alatt kb. 35 perc alatt puhára főzzük, majd a fedőt levéve hagyjuk, hogy a maradék víz elfőjön. Én most csak addig pirítottam s saját levében, míg kész lett.
- 3
A karfiolt apró rózsáira szedjük, megtisztítjuk és sós, ételízesítős vízben roppanósra főzzük, hagyjuk lecsepegni.
- 4
Egy közepes tepsit vagy egy magasabb falú kerek formát kikenünk 1 teáskanálnyi zsírral, zsemlemorzsával megszórjuk, majd beterítjük a karfiol nagy részével.
- 5
A karfiolt meghintjük kevéske sóval, beterítjük a hússal. Szépen elsimítjuk, majd az apró karfiol rózsákat elrendezzük a tetején. Erre is szórunk egész kevés sót.
- 6
A karfiolokat lekenjük tojással elkevert tejföllel és az egészet meghintjük egy nagy marék reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C-on hőlégkeveréssel addig sütjük, míg a teteje szép színt kap. Nálam ez 35 perc volt, de aki ropogósabban szereti, picit sütheti tovább. Jó étvágyat kívánok.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)
többfélét kísérleteztem a karfiollal, de a karfiol olyan mint egy királylány, csak önmagában szép, finom , selymes és ennivaló ...