2. Bakso Kenyal Alami
Biasanya kalau beli bakso jarang banget ada yang cocok. Saya akhirnya setahun ini lebih memilih buat sendiri di rumah. Lebih aman dan sehat buat keluarga karena tanpa bahan kimia macam pengenyal maupun msg. Dan tentunya,lebih aman di kantong emak donk.. Hehe. Btw, ini saya variasikan juga menjadi aneka bakso, mulai bakso polosan kecil (mutiara), bakso urat, dan bakso isi daging cincang. Berikut adonan dasar baksonya ya.
#resepbaksosapi #resepbakso #baksosapi #bakso #reseprahmahafifah
2. Bakso Kenyal Alami
Biasanya kalau beli bakso jarang banget ada yang cocok. Saya akhirnya setahun ini lebih memilih buat sendiri di rumah. Lebih aman dan sehat buat keluarga karena tanpa bahan kimia macam pengenyal maupun msg. Dan tentunya,lebih aman di kantong emak donk.. Hehe. Btw, ini saya variasikan juga menjadi aneka bakso, mulai bakso polosan kecil (mutiara), bakso urat, dan bakso isi daging cincang. Berikut adonan dasar baksonya ya.
#resepbaksosapi #resepbakso #baksosapi #bakso #reseprahmahafifah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan daging dengan es hingga benar-benar halus kayak pasta. (Saya bisa 4 kali giling karena food processornya kecil.)
- 2
Masukkan telur, bawang putih, bawang merah, garam, lada, hingga tercampur rata dengan gilingan daging.
- 3
Giling kembali lagi. Kemudian adonan dibanting-banting hingga membal (seperti memantul) baru masukkan sagu, campur rata.
- 4
Rebus air di panci hingga mendidih, lalu matikan api. Bulat-bulatkan bakso dengan memencet kepalan tangan. Ukuran dan isi bebas ya.
- 5
Setelah selesai, rebus dengan api kecil (api bawah), hingga bakso mengapung. Lalu tiriskan hingga dingin. Siap disimpan dan disajikam sewaktu-waktu.
- 6
Note: Untuk isian daging cincang cukup bumbu bawang putih, cabe rawit, lada, garam. Oseng-oseng sebentar dan dinginkan. Pastikan sudah dingin saat dipakai untuk isian. Untuk bakso urat, tinggal tambahkan cincangan bakso urat ya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)