Kue Pukis

Name: Kue Pukis
Yield: 30 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 3 butir telur; 200 gr gula; 250 gr tepung terigu; 300 ml santan kental (1 pak santan instant + air panas = 300 ml); 50 gr mentega cair; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking soda; Bahan biang :; 1/2 sdm fermipan; 1 sdm gula; 50 ml air hangat

Ning Ayu @simplecookwithme

Salah satu masakan tradisional Indonesia yang menjadi favorit keluarga

Lebih banyak

Kue Pukis

Ning Ayu @simplecookwithme

Salah satu masakan tradisional Indonesia yang menjadi favorit keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 biji

Bahan Utama :
3 butirtelur
200 grgula
250 grtepung terigu
300 mlsantan kental (1 pak santan instant + air panas = 300 ml)
50 grmentega cair
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking soda
Bahan biang :
1/2 sdmfermipan
1 sdmgula
50 mlair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gunakan sendok ukur untuk mengukur semua bahan.
2

Campurkan semua adonan biang. Aduk rata dan sisihkan supaya mengembang.
3

Campur tepung terigu, baking soda dan garam, aduk rata.
4

Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
5

Pindah kecepatan mixer pada speed rendah, lalu masukkan sebagian tepung terigu dan sebagian santan secara bergantian. Lakukan sampai habis.
6

Masukkan mentega cair. Mixer sampai rata.
7

Terakhir masukkan biang. Aduk rata.
8

Biarkan adonan mengembang. Kurang lebih 1 - 2 jam. Tutup dengan kain bersih.
9

Cetak dengan cetakan pukis, dengan api kecil
10

Bisa ditambahkan topping menurut selera.
11

Selamat mencoba