Manisan Carica

Selama ini taunya carica buah khas Dieng Wonosobo, tp ini dapet oleh2 buah carica dari Bali. Setelah googling tyt emang di Bali juga ad hehe.. tambah pengetahuan jg akhirnya. Karena biasanya makan manisannya, dan kali ini dapet oleh2 buahnya jd bingung cara masaknya. Googling lagi, tyt buah ini getahnya bikin gatal jadi musti hati2 ngupasnya. Singkat cerita dapet resepnya jg di blog MasFikr. Saya sesuaikan dengan banyaknya buah saya. Cekidot yuk.. 😄😄😊
Manisan Carica
Selama ini taunya carica buah khas Dieng Wonosobo, tp ini dapet oleh2 buah carica dari Bali. Setelah googling tyt emang di Bali juga ad hehe.. tambah pengetahuan jg akhirnya. Karena biasanya makan manisannya, dan kali ini dapet oleh2 buahnya jd bingung cara masaknya. Googling lagi, tyt buah ini getahnya bikin gatal jadi musti hati2 ngupasnya. Singkat cerita dapet resepnya jg di blog MasFikr. Saya sesuaikan dengan banyaknya buah saya. Cekidot yuk.. 😄😄😊
Cara Membuat
- 1
Kupas buah menggunakan sarung tangan atau plastik untuk membungkus tangan agar tidak terkena getahnya.
- 2
Cuci bersih buah carica dengan air mengalir sebanyak 3x.
- 3
Belah buah menjadi dua dan kerok isinya dengan sendok.
- 4
Isi buah carica disisihkan dlu karena masih bisa dipakai
- 5
Iris buah carica sesuai selera. Rendam dengan air garam selama 1 jam sisihkan.
- 6
Sementara menunggu buah direndam garam. Rebus biji buah carica dengan air sampai mendidih. Biarkan hangat2 kuku.
- 7
Setelah hangat2 kuku. Remas2 isi carica agar sarinya keluar. Lalu saring airnya dan buang isinya.
- 8
Saring buah yg telah direndam garam tiriskan. Rebus sari biji carica dengan gula dan sedikit garam sampai mendidih lalu masukkan buah carica hingga kenyal (sesuai selera)
- 9
Cek rasa manisnya, boleh ditambah air lagi untuk mendapatkan kuah manisan yg lebih banyak.
- 10
Setelah buah matang. Angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam lemari es. Lebih nikmat dimakan saat dingin. Selamat mencoba 😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya









Komentar