Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven)

Name: Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven)
Yield: 1 teflon 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 sdm tepung tapioka, saya sagu tani; 5 sdm terigu sebaguna; 3 sdm gula pasir (kurang manis ternyata😅, next 5sdm deh); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili bubuk; 2 butir telur, kocok lepas; 1 sdm margarin, lelehkan; Campur jadi satu :; 200 ml santan; 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek sobek; 1 batang sereh bagian putihnya, geprek; 1/4 sdt kunyit bubuk/pewarna kuning; Bahan biang :; 50 ml air hangat kuku; 1 sdt gula pasir; 1 sdt ragi instan

Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih

Palembang

Coba coba aja sih bikin bika ambon ini pake takaran sendok makan, kali aja berhasil. 😂

Irit telur, ga pake mikser, ga pake timbangan, ga pake oven.
Ini mah ekonomisnya kebangetan. 😆

Resep dari mba Diah Oddie & mba Nisyah, modif takaran pake sendok makan 😉
#Bantumantenbaru kayak saya ini, #baruduatahun 🤣

Coba coba aja sih bikin bika ambon ini pake takaran sendok makan, kali aja berhasil. 😂

Irit telur, ga pake mikser, ga pake timbangan, ga pake oven.
Ini mah ekonomisnya kebangetan. 😆

Resep dari mba Diah Oddie & mba Nisyah, modif takaran pake sendok makan 😉
#Bantumantenbaru kayak saya ini, #baruduatahun 🤣

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven)

Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih

Palembang

Coba coba aja sih bikin bika ambon ini pake takaran sendok makan, kali aja berhasil. 😂

Irit telur, ga pake mikser, ga pake timbangan, ga pake oven.
Ini mah ekonomisnya kebangetan. 😆

Resep dari mba Diah Oddie & mba Nisyah, modif takaran pake sendok makan 😉
#Bantumantenbaru kayak saya ini, #baruduatahun 🤣

Coba coba aja sih bikin bika ambon ini pake takaran sendok makan, kali aja berhasil. 😂

Irit telur, ga pake mikser, ga pake timbangan, ga pake oven.
Ini mah ekonomisnya kebangetan. 😆

Resep dari mba Diah Oddie & mba Nisyah, modif takaran pake sendok makan 😉
#Bantumantenbaru kayak saya ini, #baruduatahun 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 teflon 20 cm

7 sdmtepung tapioka, saya sagu tani
5 sdmterigu sebaguna
3 sdmgula pasir (kurang manis ternyata😅, next 5sdm deh)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili bubuk
2 butirtelur, kocok lepas
1 sdmmargarin, lelehkan
Campur jadi satu :
200 mlsantan
8 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya, sobek sobek
1 batangsereh bagian putihnya, geprek
1/4 sdtkunyit bubuk/pewarna kuning
Bahan biang :
50 mlair hangat kuku
1 sdtgula pasir
1 sdtragi instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak campuran santan sampai mendidih, dinginkan, saring.
2

Campur bahan biang, aduk rata, diamkan 15 menit sampai berbusa. Kalo ga berbusa artinya ragi ga aktif, ganti dengan bahan biang yang baru.
3

Campurkan dalam wadah, tapioka, terigu, gula, garam, vanili dan biang. Aduk rata.
4

Masukkan setengah bahan santan, aduk hingga gula larut. Tambahkan telur dan sisa santan, aduk rata. Masukkan margarin leleh, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Tutup adonan, biarkan 1-2 jam hingga kental dan berbusa.
5

Panaskan teflon dengan API SUPER KECIL, alasi dengan lempengan alumunium atau stainless atau apalah biar ga cepet gosong. Panaskan sampe bener bener panas ya biar cantik seratnya.
6

Masukkan adonan, tunggu hingga keluar gelembung gelembung dan bagian atas kering dan agak padat. Tutup. Tunggu beberapa menit hingga matang.
7

Kalo saya, saya balik adonannya, biar ada efek kecoklatan gitu di bagian permukaan bika. Jangan lupa diintip intip yaa, biar ga gosong 😂
8

Angkat bika ambon, keluarkan dari teflon, potong potong, sajikan. Saya pakai pan anti lengket diameter 20 cm.
9

Ini tinggal segini doang yang bisa diselamatin buat foto 😅
10

Seratnya leh uga, ini penampakan kalo digigit 😍