Preparación: Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema. Incorpora los huevos, uno a uno, y la esencia de vainilla. Cernir la harina, agregar a la mezcla anterior y amasar bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Guardar la masa en una bolsa de plástico y refrigerar por 1 hora. Después estirar la masa sobre una superficie lisa y enharinada hasta obtener un espesor de 0, 5 centímetros aproximadamente. Cortar las galletas con ayuda de un cortador y disponer sobre un