Barongko golla cella(gula merah)

Name: Barongko golla cella(gula merah)
Yield: 50bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sisir Pisang kepok yg sangat matang; 800 g Gula merah yg diserut; 15 butir Telur; 2500 ml Santan; 1/2 st Garam; 500 ml Santan kental; Daun pisang 10pelepah (potong uk 15×30,lapis2 bentuk tum)

Dhatycooking @cook_9448587

Kotabaru P.laut

Punya pisang kepok yg sdh matang sekali,akhirnya dibuatlah kue ini kue khas sulawesi selatan(asal daerah saya)😀😀. Dan resep ini dari leluhur di kampung halaman yg sdh saya modifikasi,sesuai selera saya😀😀

Lebih banyak

Barongko golla cella(gula merah)

Dhatycooking @cook_9448587

Kotabaru P.laut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50bungkus

2 sisirPisang kepok yg sangat matang
800 gGula merah yg diserut
15 butirTelur
2500 mlSantan
1/2 stGaram
500 mlSantan kental
Daun pisang 10pelepah (potong uk 15×30,lapis2 bentuk tum)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan pisang(saya menggunakan alat penggiling),tuang kedalam baskom yg agak besar
2

Kocok telur dan gula merah(asal gula larut),tuang di adonan pisang aduk rata,kemudian tuang santan dan garam aduk rata,terakhir masukkan santan kental aduk kembali(adonan agak encer ya)
3

Ambil adonan sebanyak 100ml,kemudian bungkus dgn daun pisang yg sdh di bentuk. Lakukan hingga adonan habis.
4

Kukus selama 30menit,angkat dan dinginkan kemudian masukkan dalam kulkas.
5

Barongko dingin siap dinikmati, pelepas dahaga penunda lapar 😃😃