Kue Cucur Pandan #pr_kuetradisionalberserat

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Source : Youtube
Modify : Indry Hapsari
Sejujurnya.. saya gak doyan sama sekali kue cucur 😅. Tapi demi ga mbolos #postingrame2 minggu ini bebikinlah cucur. Inipun karena sebelumnya gagal bebikin bika medan. Padahal klo bika medan saya doyan 😄. Dag dig dug ini pas bebikinan khawatir kecewa lagi. Tapi alhamdulillah perdana bebikin cucur not bad lah ya.. sarang sama seratnya keliatan nyata, dan ada udelnya 😍💃😊. Alhamdulillah bocah bungsu doyan, jadi ada yg makan 😂.

Kue Cucur Pandan #pr_kuetradisionalberserat

Source : Youtube
Modify : Indry Hapsari
Sejujurnya.. saya gak doyan sama sekali kue cucur 😅. Tapi demi ga mbolos #postingrame2 minggu ini bebikinlah cucur. Inipun karena sebelumnya gagal bebikin bika medan. Padahal klo bika medan saya doyan 😄. Dag dig dug ini pas bebikinan khawatir kecewa lagi. Tapi alhamdulillah perdana bebikin cucur not bad lah ya.. sarang sama seratnya keliatan nyata, dan ada udelnya 😍💃😊. Alhamdulillah bocah bungsu doyan, jadi ada yg makan 😂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung beras (saya 130 gr)
  2. 50 grtepung terigu (saya 70 gr protein sedang)
  3. 1/2 sdtvanili powder
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 150 grgula pasir (saya 120 gr)
  6. 300 mlair kelapa (bisa pakai air biasa)
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 3 tetespewarna hijau (sy gak punya, ganti 1/2 sdt pasta pandan)
  9. Secukupnyaminyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata tepung beras, tepung terigu dan garam, dan vanili powder, sisihkan. Rebus air kelapa, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih. Angkat, biarkan hangat suam kuku.

  2. 2

    Setelah hangat suam kuku tuang sedikit-sedikit kedalam campuran tepung tadi, aduk rata menggunakan whisk sampai menjadi adonan yang licin. Lalu mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit. Matikan mixer. Lalu diamkan selama 2 jam. Setelah 2 jam didiamkan beri pasta pandan, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya (jangan banyak2 dan jangan terlalu sedikit juga), lalu kecilkan api. (Api wajib kecil, karena pas sy coba pake api sedang cucurnya malah ga keluar seratnya). Tuang adonan cucur sebanyak 1 sendok sayur kedalam wajan. Boleh disiram-siram minyak bagian atasnya. Setelah bagian bawahnya terlihat kecoklatan boleh dibalik dan goreng sebentar saja. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Siap disajikan. Alhamdulillah seratnya nyata 😍😍😍.

  5. 5

    Not bad lah ya untuk perdana bebikin 😍😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar

Susi NurHayati
Susi NurHayati @cook_113806722
ka cara bulatan tengah nya jd bagus gitu gimana

Resep Serupa