Otak-otak goreng tenggiri

Name: Otak-otak goreng tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 333 gr ikan tenggiri yg sudah di haluskan; 133 gr tepung sagu; 1 buir telur; 4 biji bawang putih haluskan; 6 biji bawang merah haluskan; 2 batang daun bawang iris halus; secukupnya Gula,garam,merica

Indrabudiia @cook_8349238

Singaraja, Bali

Kemarin di pasar ada ikan tenggiri yg seger banget, pengennya mau di buat lauk, eh ternyata suami nanyain gak ada cemilan? Yaa putar otak lah dan jadilah otak-otak 😂😂😂

Lebih banyak

Otak-otak goreng tenggiri

Indrabudiia @cook_8349238

Singaraja, Bali

Kemarin di pasar ada ikan tenggiri yg seger banget, pengennya mau di buat lauk, eh ternyata suami nanyain gak ada cemilan? Yaa putar otak lah dan jadilah otak-otak 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

333 grikan tenggiri yg sudah di haluskan
133 grtepung sagu
1buir telur
4 bijibawang putih haluskan
6 bijibawang merah haluskan
2 batangdaun bawang iris halus
secukupnyaGula,garam,merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata
2

Ambil sedikit adonan di pulang sampai ujung lancip
3

Rebus otak-otak dalam air yg mendidih sampai matang, tanda otak-otak matang akan terapung
4

Angkat otak-otak yg matang, kemudian masukan ke dalam air es, untuk menghentikan proses pematangan agar otak-otak ttp empuk tidak bantet, kemudian tiriskan
5

Goreng otak-otak dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan