En un bowl colocamos los huevos y batimos, agregamos harina poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa

Salpimentamos los bifes y los untamos en la mezcla cubriendolos totalmente

Freímos en aceite caliente.

Opcional, se le puede agregar a la mezcla de huevo provenzal o cualquier otro condimento para que éste tenga más sabor

A demás se pueden hacer con bifes de carne de la misma manera