Cumi asam manis pedas

Name: Cumi asam manis pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor cumi-cumi; secukupnya Minyak goreng; 3 siung bawang putih; 1 siung bawah merah; 2 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit (sesuai selera); secukupnya Jahe; Jeruk nipis; Saus sambal extra hot (merk del monte); Kecap manis (merk bango); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Penyedap rasa (masako rasa sapi)

Dessyp @cook_9562433

Cumi asam manis pedas

Dessyp @cook_9562433

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3 ekorcumi-cumi
secukupnyaMinyak goreng
3 siungbawang putih
1 siungbawah merah
2 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit (sesuai selera)
secukupnyaJahe
Jeruk nipis
Saus sambal extra hot (merk del monte)
Kecap manis (merk bango)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Penyedap rasa (masako rasa sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi
2

Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam lalu balurkan pada cumi, diamkan beberapa saat
3

Siapkan bumbu ulek: garam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe merah
4

Iris serong cabe rawit dan jahe di geprek
5

Setelah perasan jeruk nipis dan garam meresap, potong melingkar cumi nya
6

Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak panas
7

Goreng bumbu ulek dan jahe geprek hingga harum
8

Masukkan cumi dan cabe rawit, aduk rata
9

Tambahkan air secukupnya (supaya bumbu meresap & cumi nya empuk)
10

Masukkan saus sambal
11

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Icip-icip rasanya sampai pas
12

Setelah mendidih, tambahkan kecap manis, icip-icip lagi rasanya
13

Setelah macak-macak, angkat cumi dan tuang k mangkok saji
14

Cumi asam manis pedas siap disantap