Bersihkan nanas yang sudah di potong potong, kemudian tiriskan.

Uleg cabai rawit merah dan cabai merah keriting (kalau saya di blender)

Kemudian rebus air hingga mendidih, masukkan cabai yang sudah di uleg/blender kedalam rebusan air.

Tambahkan asam jawa, cuka, gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Tunggu hingga matang.

Setelah dirasa cukup, angkat (tunggu hingga kirakira 10 menit biarkan dingin) dan siramkan ke buah nanas yang sudah di potong tadi.

Masukkan asinan ke dalam kulkas, biarkan dingin. Siap di nikmati.