Tarta cheesecake cebra de calabaza Halloween

Name: Tarta cheesecake cebra de calabaza Halloween
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 300 g galletas de María integrales; 1 cucharadita canela en polvo; 200 g azúcar; 4 huevos; 600 g quark* (puede sustituirse por quark de vainilla); 60 g maicena; 1 cucharada extracto de vainilla; 300 ml nata para montar; 350 g puré de calabaza

Leslie Piedra @cook_7203586

Madrid

¿Estáis listos para Halloween? ¿Sabéis de qué van a disfrazarse? ¿Tenéis los caramelos suficientes para los pequeños demonios que tocarán vuestras puertas? ¡Bien! Pongámonos manos a la obra para hacer la tarta para Halloween y lo daremos todo con este cheesecake de calabaza con rayas que imitan a una cebra. ¿Entonces, hacemos truco o trato?

Tarta cheesecake cebra de calabaza Halloween

Leslie Piedra @cook_7203586

Guardada

Ingredientes

para la base
150 gmantequilla sin sal a temperatura ambiente
300 ggalletas de María integrales
1 cucharaditacanela en polvo
para la masa
200 gazúcar
4huevos
600 gquark* (puede sustituirse por quark de vainilla)
60 gmaicena
1 cucharadaextracto de vainilla
300 mlnata para montar
350 gpuré de calabaza

Guardada

Pasos de la receta

1

Para la base: Tritura las galletas hasta obtener migas. Agregue la canela y la mantequilla suavizada, mézclalo todo hasta que las migas estén húmedas. Prepara un molde desmontable de 18 o 20 de diámetro engrasado con mantequilla y cubre el fondo del molde con papel de hornear también engrasado. Coloque la mezcla de galletas en el molde y presiona bien para conseguir una capa uniforme y lo más plana posible. Guarde en la nevera aproximadamente 30 minutos.
2

Para la masa: Mezclar ligeramente el azúcar y los huevos. Añade el quark, la maicena y el extracto de vainilla y mezcla. Luego incorpora la nata y remueve hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
3

Separa la mezcla en dos mitades. Agrega en una mitad el puré de calabaza. Para conseguir el efecto cebra iremos vertiendo cucharadas soperas en el molde anteriormente preparado con la capa base de galletas, alternando las dos mezclas. Cada cucharada debe quedar dentro de la anterior creando círculos, hasta agotar las cantidades. Vea la imagen.
4

Cubre el molde por fuera con papel de aluminio. Pon la preparación en el horno previamente calentado y hornea durante 35 a 40 minutos, con la temperatura a 175 ºC. Si a mitad de la cocción la parte superior comienza a dorarse mucho cúbrela con papel de aluminio.
5

Cuando la preparación cuaje, apaga el horno y deja reposar la tarta dentro pero con la puerta abierta. Una vez frío pasa un cuchillo fino por el borde del molde para separar la tarta y facilitar el desmoldado.
6

Desmolda la tarta.

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Cooksnaps

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Leslie Piedra @cook_7203586

28 de octubre de 2017 23:14

Madrid

http://micocinaderevista.blogspot.com.es/Siéntase como en casa y cocine conmigo platos llenos de amor para todos los que quieres. Este es mi humilde rincón, una cocina sin pretensiones ni grandes aspiraciones, sólo el de comer y pasárnoslo bien.

Comentarios (3)

mariaesperanza_davila @cook_1816402

12 de diciembre de 2017 02:57

Que es quark ??, Soy y vivo en el norte de México, y no entiendo algunos términos usados por usted, gracias.

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