Kue Ku Buah enak dan empuk cantik menul-menul
kue ku ini hasil percobaan saya yg kedua bunda setelah yg pertama gagal karena kuenya gak bisa cantik dan melebar kemana mana, ternyata kunci sukses membuat kue ku terletak pada lama pengukusan. jika dikukus terlalu lama maka kue akan melebar dan gk cantik lg deh.....langsung saja ya bunda
Kue Ku Buah enak dan empuk cantik menul-menul
kue ku ini hasil percobaan saya yg kedua bunda setelah yg pertama gagal karena kuenya gak bisa cantik dan melebar kemana mana, ternyata kunci sukses membuat kue ku terletak pada lama pengukusan. jika dikukus terlalu lama maka kue akan melebar dan gk cantik lg deh.....langsung saja ya bunda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau yg sudah dicuci bersih selama 2 jam. jika menggunakan air panas cukup direndam 1 jam saja
- 2
Kukus kacang hijau selama 30 menit
- 3
Haluskan kacang hijau yg sudah dikukus menggunakan blender atau bisa juga diulek pakai cobek
- 4
Campur kacang hijau halus bersama dengan gula pasir, santan, garam dan daun pandan kedalam wajan
- 5
Aduk - aduk dengan spatula kayu menggunakan api sedang
- 6
Setelah dingin isian kacang hijau bentuk bulat2 kira -kira 15 gr
- 7
Cetak adonan kedalam cetakan kue ku bentuk buah yg sebelumnya sdh ditaburi tepung ketan. kemudian isikan bahan isi lalu tutup dengan adonan lg. jngn dioles pakai minyak ya bunda cetakannya, soalnya pengalaman saya kalau pakai minyak nanti susah ngluarin adonannya
- 8
Kluarkan adonan yg sdh dicetak dengan cara diketuk kemudian alasi dengan daun pisang yg sdh dioles minyak
- 9
Kukus kedalam dandang yg sdh dipanaskan selama 15 - 20 menit dengan api sedang. ingat bunda jngan terlalu lama ngukusnya nanti kuenya bisa melebar.
- 10
Kluarkan dr dandang kemudian sajikan
- 11
Oiya ada yg lupa bunda jika ingin kuenya terlihat mengkilap bisa lapisi dg nutrijel atau agar2 putih ya bunda yg tanpa warna.
- 12
Selamat mencoba semoga berhasil.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar