Cuci sayap ayam sampai bersih dan kesat.. Kemudian tusuk2 sedikit dgn pisau

Ulek bawang putih,dan lada bubuk, beri sedikit garam

Setelah itu campurkan bahan yg sudah di ulek,masukan juga saos tiramnya ke ayam yg sudah dicuci td, campur hingga merata. Setelah merata diamkan dalam kulkas semalaman (me,hanya 5jam saja.. Krn udh ga sabar 😂😂)

Siapkan wadah 1utk kocokan telur, wadah ke 2 utk tepung bumbu.

Keluarkan ayam dr kulkas, masukan satu persatu ayam ke dalam kocokan telur, setelah itu masukan ke dalam tepung bumbu,tekan2 sambil sedikit di cubit2 ya bun.. Biar nti setelah di goreng ayamnya kriting2 ala2 ayam krispy

Sambil menunggu ayam gorengnya mateng kita siapkan wadah, masukan saos cabai, saos tomat, kecap,kaldu bubuk, gula dan bon cabenya.. Masak di api kecil.

Setelah saosnya meletup2 kita masukan air asam Jawa, dan air maizenanya..koreksi rasa.. Harus dpt pedas,asam,manisnya ya sayyy... Masukan ayam yg sudah digoreng tadi. Campur semua hingga rata.. Angkat.. Sajikan..

Bon cabe bisa dicampur ke saos.. Bisa juga sebagai garnish.. Sesuai selera aja ya bun..

Selamat mencoba mommy2 syantiek.. Setia cookpad.. I love you.. Happy cooking..