Wedang ronde aka tang yuan

Name: Wedang ronde aka tang yuan
Yield: 6-7porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ronde :; 250 gr tepung ketan putih; 2 sdm tepung sagu/tapioka; Air secukupnya sampai adonan bisa dipulung, masukkan perlahan; Pewarna makanan warna merah muda dan hijau, saya pakai merk kupu; Bahan isian ronde :; 85 gr kacang sangrai; 2-3 sdm gula pasir; Blender sampai agak halus; Bahan wedang :; 1,5 liter air; 2 bonggol jahe bakar, geprek; 1 batang sereh; 3 lembar daun pandan; sedikit Gula merah; sesuai selera Gula pasir, sesuaikan manisnya; Bahan tambahan :; Kacang sangrai; Sagu mutiara yg sudah direbus (saya gak pakai); Roti tawar sobek-sobek (saya gak pakai); Kolang-kaling rebus, potong2

Kireina Tania @cook_7763734

Tambun Selatan Bekasi

Hasil recook dari resep tintin rayner yang sudah saya modifikasi sesuai kebutuhan. Hasilnya lembut dan pas sekali, jarang banget kalo beli bisa dapat rasa dan tekstur wedang ronde yg sesuai selera saya😁
Sekali pun ada, harganya lumayan mahal dan isinya sedikit, kurang puas sekali yaa...
Naah sekarang kita bikin sendiri niiih, enaak banget bikin pengen nambah terus..apalagi ditambah taburan kacang sangrai dan paling enak ada kolang-kaling dan mutiara..cuma tadi saya bikin sesuai yg ada di dapur saja..selamat me-recook

Lebih banyak

Wedang ronde aka tang yuan

Kireina Tania @cook_7763734

Tambun Selatan Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7porsi

Bahan ronde :
250 grtepung ketan putih
2 sdmtepung sagu/tapioka
Air secukupnya sampai adonan bisa dipulung, masukkan perlahan
Pewarna makanan warna merah muda dan hijau, saya pakai merk kupu
Bahan isian ronde :
85 grkacang sangrai
2-3 sdmgula pasir
Blender sampai agak halus
Bahan wedang :
1,5 literair
2 bonggoljahe bakar, geprek
1 batangsereh
3 lembardaun pandan
sedikitGula merah
sesuai seleraGula pasir, sesuaikan manisnya
Bahan tambahan :
Kacang sangrai
Sagu mutiara yg sudah direbus (saya gak pakai)
Roti tawar sobek-sobek (saya gak pakai)
Kolang-kaling rebus, potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat ronde : campur tepung ketan, tepung sagu dan masukkan air perlahan-lahan sampai adonan bisa dipulung
2

Masukkan isian ronde, bulatkan pelan-pelan yaa soalnya rawan pecah banget, jangan sampai kita tekan. beda perlakuan dengan membulatkan adonan nastar yg lembut..
3

Kalau sudah dipulung semua, didihkan air, kecilkan api, lalu cemplung satu persatu rondenya..rebus sampai mengambang, biarkan dulu sebentar, lalu angkat dan pindahkan ke mangkuk berisi air matang, sisihkan
4

Membuat wedang : rebus air, masukkan jahe geprek,sereh, pandan, gula merah dan gula pasir, aduk sampai mendidih, kecilkan api, diamkan sampai 5 menit, baru matikan api
5

Penyajian : tuang ronde dan bahan pelengkap di mangkuk, siram dengan wedang hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kireina Tania @cook_7763734

pada 04 November 2017 15.45

Tambun Selatan Bekasi

Seorang ibu dari 3 orang anak, yang juga memulai usaha di bidang kuliner, punya toko kue online yg bernama KireinaTania's Kitchen..masih berusaha untuk belajar dan belajar..semoga bermanfaat yaa..

Lebih banyak

Komentar

Suginigini Suginigini @cook_24175972

24 Agustus 2020 09.52

Wedang ronde

Kata kunci

Kanji Kacang Kolang Kaling Gula Gula Merah Tepung Ketan Putih Sereh Roti Tawar Tepung Sagu Daun Pandan Sagu Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya