Brownies enak bgt (gk bakal nyesel)
Hello... this is Novarra birthday cake, tgl 2 Nov kemaren sepupu ulang tahun, trus si tante minta dibikinin brownies, yaudah dech... cuz pakek resep andalan selama ini, di jamin gk bakal nyesel dech klu udh ngerasain coklatnya... huuuumb... bikin ngiler
Brownies enak bgt (gk bakal nyesel)
Hello... this is Novarra birthday cake, tgl 2 Nov kemaren sepupu ulang tahun, trus si tante minta dibikinin brownies, yaudah dech... cuz pakek resep andalan selama ini, di jamin gk bakal nyesel dech klu udh ngerasain coklatnya... huuuumb... bikin ngiler
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan bahan A menggunakan sistem double boiler (cari sendiri di goole apa itu double boiler ya) aq di lelehin biasa aja pake teflon, cz males pake 2 panci, hehe... yg penting tau tekhnik melelehkannya ya
- 2
Mixer bahan B hingga putih, kental & berjejak, kira" begini teksturnya ya
- 3
Campurkan bahan C, mixer kecepatan terendah, sebentar aja ya...
- 4
Tambahkan bahan A, aduk balik menggunakan spatula
- 5
Ambil kira" 5 sdm, lalu campurkan bahan D, aduk hingga rata
- 6
Kukus stengah adonan dulu, kira" 10 menit, setelah 10 menit, siram pake adonan yg campuran bahan D tadi, kukus lg 10 menit, siram menggunakan sisa adonan terakhir, kukus lg 30 menit (tes tusuk) punyaku sedikit mimpes, hehe... cz setelah mateng lgsg angkat, harusnya didiemin dulu di panci sebentar, baru angkat
- 7
Taraaa... abaikan topingnya yg berantakan itu ya...
- 8
Tips & trik agar brownies berhasil (jiaaaah... gaya) : 1. melelehkan bahan A harus menggunakan cara double boiler, ini bertujuan agar coklat tdk mudah gosong, klupun mau pake teflon, melelehkannya jgn sampai nendidih ya... trus setelah meleleh, tunggu dingin dulu baru dimasukkan ke adonan ya
- 9
2. mixer bahan B menggunakan telur fresh ya, trus mixernya sampai benar" kental, putih & berjejak
- 10
Aduk balik bahan C sampai benar" rata, tdk ada yg mengendap dibawah, tp jgn over mix ya... ini foto polosannya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar