Ketoroyce Nama Chocolate

Name: Ketoroyce Nama Chocolate
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 gr dark chocolate 70% ke atas (sy pakai Lindt 80%); 200 mL whipping cream liquid (sy pakai green field); 15 gr butter unsalted; 2-3 sdm cocoa powder; 2-3 tts esens vanila atau rhumba (sy pakai vanila); 3 sachet diabetasol (optional)

Miw's Kitchen @cook_6788806

Bandung

Sebenernya ini replika dari coklat jepang Nama ‘Royce yang dibikin versi keto nya.. resep dan cara bikinnya banyak berseliweran di youtub*.. cuma menurutku sih ini yang paling gampang diikutin.. rasanya nyoklat bangeett.. enyak banget lah.. pastinya krn bahan2nya juga udah premium banget yaa..

Lebih banyak

Ketoroyce Nama Chocolate

Miw's Kitchen @cook_6788806

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

280 grdark chocolate 70% ke atas (sy pakai Lindt 80%)
200 mLwhipping cream liquid (sy pakai green field)
15 grbutter unsalted
2-3 sdmcocoa powder
2-3tts esens vanila atau rhumba (sy pakai vanila)
3 sachetdiabetasol (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang bujur sangkar dan alasi dengan kertas roti
2

Potong2 dark coklat supaya mudah larut, masukkan butter
3

Panaskan whipping cream liquid + diabetasol dengan api sedang hingga shimmering (terdapat buih dipinggir2), jangan sampai mendidih yaa
4

Tunggu sebentar hingga uap panas menghilang, masukkan whipping cream ke dalam mangkuk coklat dan butter
5

Biarkan dulu sebentar hingga butter mencair, kemudian aduk hingga rata
6

Tambahkan esens kemudian aduk rata kembali
7

Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi alas kertas roti, ratakan
8

Masukkan ke kulkas
9

Setelah mengeras, lepaskan dari loyang, buka kertas rotinya dan balikkan supaya bagian atasnya yg mulus
10

Potong2 seukuran 3x3 cm (sesuaikan dengan ukuran loyang)
11

Beri taburan cocoa powder di bagian atasnya (cocoa powder bisa dicampur 1 sachet diabetasol sebelum ditabur)