Cuci dan potong dadu fillet daging dada ayam

Aduk bumbu, campur diwadah yang bisa ditutup dengan cara di shake diwadah tersebut.

Lalu setelah bumbu tercampur rata, campur ayam yang sudah di potong potong tadi dengan cara dishake pula.

Lalu tiriskan dengan cara di ayak disaringan. Lalu masukkan wadah yang sudah didalamnya sudah ada susu putih dingin, susu yoghurt dingin, atau air es. Disini saya pakai susu putih dancow bubuk tanpa gula. Lalu masukkan ayam yang sudah ditepungi tadi, diamkan selama 5 hingga 10 menit.

Setelah itu saring dan tiriskan ayam tepung yang sudah di rendam air susu tadi dan masukkan lagi kedalam adonan bumbu tepung seperti diatas lalu shake lagi diwadah tadi.

Saring lagi, hingga sisa sisa tepung yang tidak tertempel di ayam rontok semua. Dan diamkan selama kurang lebih 10 menit atau hingga berubah warnanya menjadi lebih pekat.

Lalu goreng dan sajikan.

Penggunaan susu supaya ayam pop corn ini lebih gurih, dan creamy. Dan kenapa ayam yang sudah dibaluri tepung harus disaring dan didiamkan, itu karena bumbu akan lebih meresap dan tepung lebih melekat ke daging ayam sehingga pada proses penggorengan tidak ada tepung yang lepas dan membuat endapan dalam minyak, dan mengotori minyak tersebut.